３年で売上３７億円から７７６億円に急成長する「NutriSystem」
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【先進事例分析】
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３年で売上３７億円から７７６億円に急成長する「NutriSystem」
ー カウンセリング付きダイエット食品の宅配サービス ー
ストレス、空腹感に最大配慮したサービス設計
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米国の代表的ダイエット調査会社MarketData Enterprisesが毎年発表する
ダイエットマーケットのレポートによると、ダイエット食品のマーケットは、
大きく下記７つに分類ができます。
１）ダイエット飲料市場（Diet Soft Drinks）
２）人工甘味料市場（Artificial Sweeteners）
３）低カロリー食品市場（Low-cal Diet Entrees）
４）低炭水化物食品市場（Low-carb Foods）
５）食欲抑制剤（Diet Pills）
６）ミールリプレイスメント（Meal Replacements）
７）ダイエット食品宅配サービス（Diet Food Home Delivery Services）市場
その中でも、成長率が高い市場として７）のダイエット食品の宅配サービス
市場に注目とされています。
この市場の参入企業としては、
NutriSystm、Jenny Craig、Atkins At Home、Diet To Goなどがあります。
今回はその中でも、ここ３年で売上３７億円から７７６億円に急成長する
「NutriSystem社」をとりあげます。
※参考バックナンバー：
男性向けダイエットミールを本格展開！「NutriSystem社」（2007.12.8）
http://www.healthbizwatch.com/mailmagazine/unique/186.html
※参考：米国におけるダイエット市場レポート（第9版）
http://www.infoshop-japan.com/study/md51058-weight-loss.html
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注目事例：NutriSystem（ニュートリシステム）
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■社名：NutriSystem,Inc.
http://www.nutrisystem.com/
■設立：１９７２年
■株式上場：１９９９年
■企業コンセプト（同社Mission Statementより）：
個別カウンセリング付きのミールプランを提供することで、目標体重に到達
することを支援する。
NutriSystem, Inc. provides a weight loss program based on quality foods
and a nutritionally balanced meal plan; individualized counseling is
the core of our commitment that customers always have the privacy,
support and knowledge needed to reach their goal weight.
■企業概要：ダイエット食品宅配サービス
■売上推移
・２００７年：７７６milドル（約７７６億円）
・２００６年：５６５milドル（約５６５億円）
・２００５年：２１２milドル（約２１２億円）
・２００４年：３７milドル（約３７億円）
■ダイエット商品プログラムの種類
・女性向けミールプログラム
・６０才以上の女性向けミールプログラム
・男性向けミールプログラム
・６０才以上の男性向けミールプログラム
・タイプ２糖尿病の人向けミールプログラム
・ベジタリアン向けミールプログラム
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商品の工夫
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各ミールプログラムに共通する特長は下記のとおりです。
１）１日のすべての食事のサポート
朝食、昼食、夕食、間食、デザートという食べるタイミングによる分類で、
数多くの食品を用意。（男性向けプログラムの場合、１３７アイテム）
２）調理不要&ポータブル（持ち運び自由）
食品の保存は常温で可（冷蔵・冷凍は不要）。レンジやオーブンで温める
だけですぐ食べることができるので、オフィスや旅行中も使用可。
３）栄養バランスに配慮、面倒なカロリー計算が不要
脂肪、炭水化物、カロリー、プロテインなどの栄養バランスに配慮。
すべてカロリー計算されており、自分で計算は不要。
４）低ＧＩ
すべての食品は低GI値になるよう配慮。GI（Glycemic Index）値とは、食後
の血糖値の上昇度を数値化したもの。一般に、GI値の低い食品は炭水化物の
分解・吸収が遅く、血糖値の上昇が緩やかで、炭水化物がエネルギーとして
使われ、脂肪として貯まりにくい。
５）満腹感維持（２００７年１２月に機能強化）
開発に３年をかけた特許素材、OmegaSol（魚のＤＨＡ由来のオメガ３酸）、
NutriSol（食物繊維の１種）を加え、満腹感を維持する効果が期待できる。
６）自分でレシピをアレンジ可能
同社の食品の１日の摂取カロリーは、約８００－９００キロカロリーになって
いる。朝食なら飲み物、昼食・夕食ならはサラダを自分で購入して適宜追加
して、食事をとるようになっており、飽きやすさへの対応をしている。
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サービスと価格の工夫
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●サービスの工夫
同社食品には、下記の「継続支援サービス」が標準としてつきます。
１）無料電話カウンセリング（無制限）
同社は専属のカウンセリングチームを保有しており、単なる栄養指導だけで
なく、継続のための励ましや賞賛が行われるという。同社はダイエットセン
ターを買収・経営しており、そこでのカウンセリングノウハウを電話カウン
セリングへ応用している。
２）ダイエット中の心のケアブック（Mindset Makeover）
継続をする際に、様々な障害にぶつかると予想されるが、それをどう克服すべ
きか、その心構えを記載している（エモーショナルイーティングへの対応法を
記載）
３）運動ＤＶＤ
４）会員サイト
コミュニティ、日々のサイトメッセージ、メルマガ、日記帳などを利用可能。
●価格の工夫
１日あたり５食（朝食、昼食、夕食、間食、デザート）がつき、１か月平均、
約３００ドルぐらいのプログラムが多い。１日あたりに換算すると、約１０
ドル（約１０００円）程度となっており、競合商品と比べても低価格となって
いるという。
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スポルツの視点：次世代型食品のキーワード「ダイエット時のストレス対策」
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■ここ数年でも急成長しているNutriSystem社。
特長を整理すると以下の３点です。
１）１日５食すべてのセットなのでダイエットのカロリー計算が全く不要
２）無料電話カウンセリングによる心のケアがある
３）競合と比べた価格の安さ
■特に注目したいのは、「カウンセリングによる心のケアがある」点。
ダイエットでは、日常的生活のストレスや、空腹時のイライラ感を解消
するための過食（エモーショナルイーティング）が問題視されます。
■同社では、その点を満腹感維持の特許素材を使うとともに、ダイエット中
の心のケアブック、無料電話カウンセリングにより対応をしています。
■単に低価格のダイエット食品を販売するだけでない、食事面での根本的な
課題として、ストレスにどう対応すべきか、そこに真面目に向かい合っている
のが、これだけの急成長の陰にあるといえます。
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