Interview
2017.03.24
BASE PASTAをリリースしたBASE FOODの橋本舜氏にショートインタビュー
2017.3.24
ベースフード株式会社
代表取締役 橋本 舜 氏
「主食をイノベーションして、健康を当たり前にする」というビジョンのもとに『BASE PASTA』を開発し、今年2月にリリースしたのがベースフード株式会社の代表取締役 橋本舜さんです。
あるイベントでこの商品を紹介され、筆者としてはビビっと感じるものがありました。
小麦全粒粉やチアシードなどの栄養豊富な食材を練り込み、糖質を従来のパスタより50％も抑えつつ１食に必要な栄養素を全て含むのが完全食品としての『BASE PASTA』です。
あるイベントでこの商品を紹介され、筆者としてはビビっと感じるものがありました。
小麦全粒粉やチアシードなどの栄養豊富な食材を練り込み、糖質を従来のパスタより50％も抑えつつ１食に必要な栄養素を全て含むのが完全食品としての『BASE PASTA』です。
BASE PASTA
http://basefood.co.jp/●それでは、販売開始後どんな手応えがあったのでしょうか？
「販売開始後の1週目は、 Amazon食品人気度ランキング1位と大量の注文を頂いておりましたが、 販売開始から1ヶ月経過した今は、 1日に数百個の販売で安定しております。
100名以上の方から回答を頂いたアンケートでは、 購入者の約85％が“再度購入したい”と回答してくださり、 継続的に購入して頂いています。
商品と会社のビジョンへの大きな期待を感じており、 期待にお応えする責任を果たすため、 会社の体制の強化を進めています。 今は社員2名の小さな会社なのですが、 投資を受け、新しい仲間を迎え、 5月より社員5名で役割分担をしながら、 今の数倍の質とスピードで事業を進めて参ります」
●今後のビジョンやチャレンジについて教えてください！
「まずは、販売開始により、お客様のフィードバックを得られているので、 お客様の声を受けて、商品や会社の取り組みの改善を進めており、 『BASE PASTA』を生活に根付かせたい、 先進的な商品から生活必需品にしたい、と思っています。
その上でですが、近い内に海外での販売も開始します。
私自身、3月下旬にボストンとニューヨークに滞在しており、 現地のライフスタイルや最新動向を体験し、 現地での人脈作りをしています。 『BASE PASTA』が日本発の世界的商品になるよう、 チャレンジして参ります」
今後が楽しみなフードイノベーションカンパニー、BASE FOODの橋本さんでした。
今後が楽しみなフードイノベーションカンパニー、BASE FOODの橋本さんでした。
パスタ写真はインタビュアー作
「納豆卵しらすトッピングBASE PASTA]
インタビュアー：大川耕平
［取材日：2017年3月23日］